Składniki

	4 sztuki Przepiórka
	200 g Suszone owoce namoczonych w winiaku (śliwki, morele, jabłka, gruszki, rodzynki),
	200 g Cukinia
	100 g Masło
	100 g Grzyby leśne prawdziwków i kurek podsmażonych z cebulą i czosnkiem, białym winem i pietruszką,
	Rozmaryn świeży
	Sól
	Biały pieprz
	Składniki na sos:
	100 g Miód
	0,3 l Miód pitny "Trójniak"
	1 łyżeczka Sambal oelek czuszka w paście

Zapisz ten przepis

Musisz się zalogować lub zarejestrować żeby zapisać ten przepis w książce kucharskiej.

Pieczona przepiórka

Kuchnia:

Polska

Średni

Składniki

4 sztuki Przepiórka
200 g Suszone owoce
namoczonych w winiaku (śliwki, morele, jabłka, gruszki, rodzynki),
200 g Cukinia
100 g Masło
100 g Grzyby leśne
prawdziwków i kurek podsmażonych z cebulą i czosnkiem, białym winem i pietruszką,
Rozmaryn
świeży
Sól
Biały pieprz
Składniki na sos:
100 g Miód
0,3 l Miód pitny "Trójniak"
1 łyżeczka Sambal oelek
czuszka w paście

Opis

Pieczona przepiórka z suszonymi owocami na placku z cukinii z sosem miodowo pikantnym. Przepis na wagę idealnej pani domu. Smacznego.

(Visited 296 times, 1 visits today)

Kroki

Zakończ etap

Przygotowanie:

Gotowego sosu powinna być jedna szklanka. Sos należy przygotować na patelni, na której była smażona przepiórka.

Oczyszczoną i wyluzowaną przepiórkę nacieramy przyprawami i wypełniamy namoczonymi owocami. Tak przygotowane mięso obsmażamy na patelni i wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 20 minut. Plastry cukinii podsmażamy na patelni z masłem i świeżym rozmarynem. Gotową przepiórkę układamy na uformowanej cukinii i polewamy przygotowanym sosem z miodu pitnego, miodu pszczelego i sambal oelek. Przepiórki podajemy z pierożkami leniwymi lub krokietami ryżowymi.