Składniki

	8 sztuk Piersi z kurczaka
	250 g Cebula małych
	2 sztuki Marchew karotka
	2 sztuki Papryka zielona
	kisć Winogrono ciemne
	2 ząbki Czosnek
	150 ml Białe wino
	1 szklanka Bulion drobiowy
	1 szklanka Śmietana kremówka 36%
	Sól
	Pieprz
	Estragon

Zapisz ten przepis

Musisz się zalogować lub zarejestrować żeby zapisać ten przepis w książce kucharskiej.

Kurczak w białym winie

Kuchnia:

Polska

Średni

Składniki

8 sztuk Piersi z kurczaka
250 g Cebula
małych
2 sztuki Marchew
karotka
2 sztuki Papryka zielona
kisć Winogrono ciemne
2 ząbki Czosnek
150 ml Białe wino
1 szklanka Bulion drobiowy
1 szklanka Śmietana kremówka 36%
Sól
Pieprz
Estragon

Opis

Przygotowujesz uroczysty obiad. Polecamy ten przepis. Kurczak w biały winie na pewno pasuje na tą okoliczność. Smacznego.

(Visited 62 times, 1 visits today)

Kroki

Zakończ etap

Przygotowanie:

Umyj i osusz piersi z kurczaka. Posól i popieprz. Rozgrzej na dużej patelni 100 g masła obsmaż mięso na niezbyt dużym ogniu. Przełóż na talerz.

Rozgrzej w dużym rondlu 50 g masła, podsmaż cebulki, pokrojone w równe, ładne paski marchewki i paprykę, Oprósz płaską łyżeczką mąki, smaż jeszcze przez chwilę i wlej wino. Wsyp łyżeczkę estragonu, posiekany czosnek i włóż podsmażane piersi kurczaka. Wlej filiżankę rosołu, przykryj szczelnie rondel i trzymaj na małym ogniu przez 30 minut.

Wrzuć do rondla winogrona, duś jeszcze kurczaka przez 10 minut. Tuż przed podaniem, ubij śmietanę, wlej do rondla i podgrzej kurczaka i warzywa. Podaj z ziemniakami z wody.