Składniki

	Składniki na spód
	100 g Ciastka degistive
	50 g Masło
	Składniki na mase serową
	350 g Twaróg mielony w wiaderku
	450 ml Śmietana kremówka 36%
	2-3 łyżki Cukier puder
	1,5 łyżki Galaretka niebieska
	1.5 łyżki Galaretka żółta
	1.5 łyżki Galaretka różowa
	3 x 70 ml Gorąca woda
	Składniki na wierzch
	100 g Twaróg mielony w wiaderku
	200 ml Śmietana kremówka 36%
	2-3 łyżki Cukier puder
	1 szt Laska wanilii
	1 płaska łyżeczka Żelatyna w proszku
	do ozdoby Cukrowe confetti

Zapisz ten przepis

Musisz się zalogować lub zarejestrować żeby zapisać ten przepis w książce kucharskiej.

Pastelowy sernik na zimno

Kuchnia:

Polska

1 godzina i 30 minut
Średni

Składniki

Składniki na spód
100 g Ciastka degistive
50 g Masło
Składniki na mase serową
350 g Twaróg mielony w wiaderku
450 ml Śmietana kremówka 36%
2-3 łyżki Cukier puder
1,5 łyżki Galaretka niebieska
1.5 łyżki Galaretka żółta
1.5 łyżki Galaretka różowa
3 x 70 ml Gorąca woda
Składniki na wierzch
100 g Twaróg mielony w wiaderku
200 ml Śmietana kremówka 36%
2-3 łyżki Cukier puder
1 szt Laska wanilii
1 płaska łyżeczka Żelatyna w proszku
do ozdoby Cukrowe confetti

Opis

Przepyszny, lekki i wyjątkowo smaczny. Musisz wypróbować i zaskoczyć bliskich.

(Visited 178 times, 1 visits today)

Kroki

1 Zakończ etap	Przygptowanie spodu Ciastka rozdrabniamy, dodajemy rozpuszczone masło i mieszamy do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Gotowym spodem wykładamy dno tortownicy o średnicy 20 cm, dokładnie wyrównując i dociskając. Wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę.
2 Zakończ etap	Przygotowanie masy serowej Kremówkę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy cukier. Galaretki rozpuszczamy w osobnych miseczkach, każdą w 70 ml gorącej wody. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się galaretek. Odstawiamy do ostygnięcia. Robimy to w odstępie czasu. Jedna warstwa potrzebuje do zastygnięcia około 10-15 minut w zamrażalniku. W czasie kiedy jedną warstwę schładzamy, przygotowujemy kolejną galaretkę. W drugiej misce miksujemy ser i dodajemy do niego ubitą śmietanę. Delikatnie mieszamy szpatułką do połączenia się składników. Masę dzielimy na trzy równe części. Do każdej dodajemy ostudzoną, płynną galaretkę i dokładnie mieszamy. Na schłodzony spód wykładamy pierwszą warstwę. Wstawiamy na kilkanaście minut do zamrażalnika. Dzięki temu galaretka szybko zastygnie. Powtarzamy czynność z kolejnymi warstwami. Gotowe ciasto schładzamy w lodówce do całkowitego zastygnięcia wszystkich warstw.
3 Zakończ etap	Przygotowanie wierzchu Żelatynę rozpuszczamy w 4-5 łyżach gorącej wody. Dokładnie mieszamy do rozpuszczenia się żelatyny. Do kremówki dodajemy ziarenka wanilii i ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i mieszamy. Śmietanę dodajemy do sera,na koniec łączymy z wystudzoną żelatyną. Gotową masę wylewamy na wierzch sernika. Masa powinna bardziej przypominać gęsty krem niż galaretkę. Całość schładzamy w lodówce. Po schłodzeniu dekorujemy kolorową posypką. Przepis nadesłany przez naszą czytelniczkę Małgosię H.