Składniki

Porcje:

	Składniki:
	600 g Piersi z kurczaka
	1 szt Żółtko
	4 ząbki Czosnek
	1 szklanka Płatki kukurydziane
	2-3 łyżeczki Curry
	1/2 łyżeczki Ostra papryka
	3-4 łyżki Bulion drobiowy
	1-2 łyżki Mielone otręby
	2 łyżki Natka pietruszki
	do smaku Sól
	do smaku Pieprz
	Dodatkowo:
	kilka szt Patyczki do szaszłyków

Zapisz ten przepis

Musisz się zalogować lub zarejestrować żeby zapisać ten przepis w książce kucharskiej.

Chrupiące kotleciki curry na patyku

Kuchnia:

Polska

Porcje 8
Łatwy

Składniki

Składniki:
600 g Piersi z kurczaka
1 szt Żółtko
4 ząbki Czosnek
1 szklanka Płatki kukurydziane
2-3 łyżeczki Curry
1/2 łyżeczki Ostra papryka
3-4 łyżki Bulion drobiowy
1-2 łyżki Mielone otręby
2 łyżki Natka pietruszki
do smaku Sól
do smaku Pieprz
Dodatkowo:
kilka szt Patyczki do szaszłyków

Opis

Taki obiad serwowany na patykach z pewnością przypadnie do gustu najmłodszym – ale i nie tylko. W szczególności docenią go wszyscy dbający o linię, gdyż do przygotowania kotlecików nie używamy ani grama tłuszczu. Po zmniejszeniu porcji z powodzeniem mogą być używane jako przekąska typu finger – food. Cudownie chrupiące i aromatyczne kotleciki będą smakować jeszcze lepiej, jeśli zrobimy do nich zdrowy sos na bazie jogurtu i ulubioną surówkę.

(Visited 61 times, 1 visits today)

Kroki

Zakończ etap

Przygotowanie:

Filety z kurczaka myjemy i osuszamy. Następnie mielimy w maszynce do mięsa. Dodajemy żółtko, przeciśnięty przez praskę czosnek, płatki owsiane, bulion oraz natkę pietruszki. Przyprawiamy curry, papryką, solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na pół godziny do lodówki. Płatki kukurydziane rozdrabniamy blenderem.
Mięso dzielimy na około 10 porcji. Każdą formujemy mokrymi dłońmi na podłużny kształt. Otaczamy w płatkach kukurydzianych, wbijamy patyk do szaszłyka i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190'C i pieczemy 15-20 minut. Gorące podajemy z frytkami, ulubionym sosem i surówką.