Składniki

	1 sztuka Kalafior
	250 g Pieczarki lub Kurki
	250 g Kiełbasa parówkowa
	2 sztuki Pomidor
	1 sztuka Cebula
	1 sztuka Papryka zielona
	2 łyżki Masło
	1/2 szklanki Śmietanka 18 %
	50 g Ostry ser żółty
	1/2 łyżeczki mielona papryka słodka
	Sól
	Cukier
	Pieprz
	Ocet winny

Zapisz ten przepis

Musisz się zalogować lub zarejestrować żeby zapisać ten przepis w książce kucharskiej.

Kalafior na sposób węgierski

Kuchnia:

Polska

Średni

Składniki

1 sztuka Kalafior
250 g Pieczarki
lub Kurki
250 g Kiełbasa parówkowa
2 sztuki Pomidor
1 sztuka Cebula
1 sztuka Papryka zielona
2 łyżki Masło
1/2 szklanki Śmietanka 18 %
50 g Ostry ser żółty
1/2 łyżeczki mielona papryka słodka
Sól
Cukier
Pieprz
Ocet winny

Opis

Nie masz pomysłu ma kolacje dla Twoich bliskich. Wypróbuj nasz przepis na kalafior na sposób węgierski. I przygotuj przepyszną zapiekankę.

(Visited 186 times, 1 visits today)

Kroki

Zakończ etap

Przygotowanie:

Umytego kalafiora dzielimy na różyczki (niezbyt drobne) i wrzucamy do lekko osolonej i osłodzonej wody. Gotujemy około 12 - 15 minut. Odcedzamy, gdy kalafior jest jeszcze trochę twardy. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy na nim oczyszczone grzyby (8 minut). Wrzucamy poszatkowaną cebulę i paprykę, smażymy jeszcze wszystko przez 5 minut. Przyprawiamy solą, pieprzem i odstawiamy.

W żaroodpornym naczyniu układamy różyczki kalafiora, podsmażone razem z cebulą i papryką grzyby. Rozsypujemy plasterki kiełbasy parówkowej (bez osłonek) i ćwiartki pomidorów. W garnuszku ubijamy widelcem śmietanę, dodając do niej szczyptę soli, sporo zmielonego pieprzu i zmieloną paprykę (słodką lub ostrą, według uznania). Polewamy śmietanowym sosem ułożone w naczyniu składniki zapiekanki, wszystko posypujemy utartym serem i wstawiamy na 15 minut do nagrzanego do 190 stopni piekarnika. Można jeść ze świeżą bułką lub młodymi ziemniakami.