Składniki

	Składniki na ciasto:
	150 g Mąka pszenna
	125 ml Olej
	250 ml Maślanka
	220 g Cukier
	3 szt Jajko duże
	2 łyżeczki Proszek do pieczenia
	2 łyżeczkli Esencja waniliowa
	Dodatkowo:
	250 g Truskawki
	3 łyżki Cukier puder

Zapisz ten przepis

Musisz się zalogować lub zarejestrować żeby zapisać ten przepis w książce kucharskiej.

Waniliowe ciasto na maślance z truskawkami

Kuchnia:

Polska

1 godzina i 50 minut
Średni

Składniki

Składniki na ciasto:
150 g Mąka pszenna
125 ml Olej
250 ml Maślanka
220 g Cukier
3 szt Jajko
duże
2 łyżeczki Proszek do pieczenia
2 łyżeczkli Esencja waniliowa
Dodatkowo:
250 g Truskawki
3 łyżki Cukier puder

Opis

Pierwsze truskawki, choć jeszcze nie tak słodkie i wygrzane w słońcu jak te lipcowe, to i tak pyszne. Wykorzystałam je do ciasta, które jest niezwykle proste i błyskawiczne w przygotowaniu. Podczas pieczenia w domu rozchodzi się niesamowity zapach wanilii i truskawek. Do tego jest wilgotne i smakuje na prawdę wyjątkowo. Do ciasta można wykorzystać ulubione, sezonowe owoce.

(Visited 35 times, 1 visits today)

Kroki

Zakończ etap

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Formę o wymiarach 26x18 cm wykładamy papierem do pieczenia.
Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i ekstrakt z wanilii. Ubijamy na najwyższych obrotach miksera do białości. Dodajemy olej, maślankę i mieszamy. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i krótko mieszamy. Ciasto przekładamy do przygotowanej formy. Na wierzchu układamy truskawki, skórką do dołu. Ja miałam malutkie truskawki, więc układałam je w całości. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180'C. Pieczemy przez 35-40 minut. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Moje rady:
Jak uniknąć zakalca:
- wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową
- przekrojone owoce zawsze układamy skórką do dołu
- owoce po umyciu powinny być osuszone
- nie należy przesadzać z ilością owoców
- ciasta nie należy zbyt długo mieszać. Proszek do pieczenia reaguje z kwaśną maślanką i jeżeli będziemy zbyt długo mieszać bądź też zwlekać z wstawieniem ciasta do piekarnika, ciasto zamiast rosnąć zacznie opadać i z pewnością będzie zakalec