Składniki

	Składniki na ciasto:
	225 g Mąka tortowa
	250 ml Mleko
	120 g Masło solone
	180 g Cukier puder
	30 g Ciemne kakao
	75 g Wiórki kokosowe
	2 szt Jajko duże
	2 łyżeczki Proszek do pieczenia
	1/2 łyżeczki Esencja kokosowa
	Polewa:
	200 g Gorzka czekolada
	180 g Masło

Zapisz ten przepis

Musisz się zalogować lub zarejestrować żeby zapisać ten przepis w książce kucharskiej.

Ciasto czekoladowo-kokosowe

Kuchnia:

Polska

Łatwy

Składniki

Składniki na ciasto:
225 g Mąka tortowa
250 ml Mleko
120 g Masło solone
180 g Cukier puder
30 g Ciemne kakao
75 g Wiórki kokosowe
2 szt Jajko
duże
2 łyżeczki Proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki Esencja kokosowa
Polewa:
200 g Gorzka czekolada
180 g Masło

Opis

Jak zapewne wiecie, mam ogromną słabość do czekoladowych ciast i wszelkich innych wypieków, zawierających czekoladę. Mogłabym zrezygnować ze wszystkich innych produktów, ale bez czekolady nie potrafię wręcz żyć. Poniższy przepis należy do jednych z moich ulubionych. Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu. Wilgotne, a zarazem delikatne i puszyste. Idealne na leniwe, niedzielne popołudnie z filiżanką dobrej kawy.

(Visited 37 times, 1 visits today)

Kroki

Zakończ etap

Przygotowanie ciasta:

W misce mieszamy mąkę, kakao, wiórki kokosowe i proszek do pieczenia. W drugiej misce ucieramy masło, dodajemy cukier puder i esencję kokosową.Nie przerywając ucierania dodajemy po jednym jajku. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy na przemian z mlekiem mieszankę mączną.
Gotowe ciasto przekładamy do natłuszczonej formy o wymiarach 20 cm. Pieczemy około 50 minut w temperaturze 180'C lub do tak zwanego suchego patyczka. Wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na 10 minut do ostygnięcia. Następnie studzimy na kratce.

Zakończ etap

Przygotowanie polewy:

Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej na gładką masę. Studzimy do temperatury pokojowej. Ciasto kroimy ząbkowanym nożem na dwa blaty. Dolny blat smarujemy 1/3 polewy, układamy górną warstwę ciasta na wierzchu i smarujemy pozostałą polewą. Ciasto można podawać ze świeżymi owocami.