Tatar z łososia
Wyśmienita przystawka. Idealna na wyjątkowe przyjęcia. Tatar z łososia, przepis łatwy i szybko. Musisz wypróbować.
http://www.przepis-y.pl
Ingredient: Biały pieprz
Łosoś w galarecie z majonezem
Ryba podawana w całości prezentuje się genialnie. Łosoś w galarecie z majonezem to przepis na danie wręcz idealne na eleganckie przyjęcie.
Sałatka farmerska
Sałatki to temat rzeka. Każdy z nas lubi inne – tradycyjne, eksperymentalne czy egzotyczne, z mięsem czy rybą . Można...
Tilapia na purée z selera z sosem jabłkowym
Do tego dania zainspirował mnie przepis Leona Knapskog, znanego restauratora z Norwegii. Nie do końca wierzyłam w różnorodność smaków, ale...
Jajko faszerowane pastą z awokado
Przepis na jajko faszerowane pastą z awokado nadesłała nam nasza czytelniczka Małgosia H. – właścicielka bloga Wędrówki po kuchni. Jeśli...
Galaretki z szynką i warzywami
Jedna z najpopularniejszych przystawek – Galaretki z szynką i warzywami. Przepis nadesłany przez Panią Małgosię H. z bloga Wędrówki po kuchni.
Krem z ziemniaków
Jeszcze nie tak dawno ziemniaki w Polsce były jedynie nieciekawym, acz niezbędnym dodatkiem do każdego posiłku. Inwencja pań domu polegała głównie na tym, czy podać je gotowane, odsmażane czy purée....
Toskańska zapiekanka z cukinią
Dziś podróżujemy do kraju gdzie zapach bazylii, tymianku i świeżych, skąpanych w słońcu pomidorów przeplata się z charakterystycznym smakiem parmezanu, fety i najlepszej oliwy. Od północy do południa Włoch, rozprzestrzeniają...
Tagliatelle z tuńczykiem w sosie śmietanowym
Potrawa ta łączy w sobie kilka zalet: jest bardzo prosta – nie wymaga specjalnych zdolności kulinarnych, szybka w przygotowaniu –...
Mücver
Dziś zabieram Was w daleką podróż do kraju położonego na pograniczu Azji i Europy. Turcja – barwny kraj o wyrazistych...
Surówka z kapusty kiszonej
Kapusta kwaszona wywołuje u mnie wiele miłych wspomnień. W moim rodzinnym domu był to jeden z najważniejszych rytuałów jesienno -zimowych....
Beszamel – Béchamel
Beszamel to klasyk kuchni francuskiej. Powstał pod koniec XVII wieku na dworze króla Ludwika XV. Jego autorem jest markiz Luis...
Sałatka z kaszą kuskus i tuńczykiem
Kaszka kuskus to drobna kasza uzyskana z najszlachetniejszych partii pszenicy durum. Od tysięcy lat używana w tradycyjnej kuchni Afryki Północnej. W Europie została spopularyzowana przez Francuzów, w Polsce ma też...
Zapiekane cannelloni z cukinii i mięsa mielonego w sosie beszamelowym
Wspaniałe danie utrzymane zdecydowanie we włoskim stylu. Makaron cannelloni zastępuje delikatna cukinia. Do tego pachnąca bazylia, aromatyczny parmezan i beszamel. Pistacje spełniają tu ważną rolę – swoją niebywałą chrupkością poprawiają...
Kurczak w sosie z białego wina z pieczarkami
Witajcie we Francji! – kraju szampana, wina oraz wspaniałych serów. Dzisiejsze danie jest klasykiem tej wyrafinowanej kuchni. Delikatny kurczak w...
Cukinia faszerowana mięsem z indyka i kaszą jaglaną
Łagodna, neutralna w smaku cukinia to wyśmienity dodatek do rozmaitych warzywnych kompozycji. Możemy jeść ją na surowo, smażyć kwiaty cukinii,...
Kotleciki z białej kiełbasy
Jakiś czas temu moja dość spora kolekcja książek o tematyce kulinarnej poszerzyła się o fantastyczną pozycję Nigelli Lawson. To właśnie...
Drobiowe kieszonki nadziewane chorizo i porami
Drób jest idealnym mięsem do eksperymentowania, a ja lubię eksperymenty. Dziś kurczaka połączyłam z duszonym porem i wspaniałą, hiszpańską kiełbaską...
Krem z dyni i batatów
Podczas ostatnich zakupów zobaczyłam kilka ogromnych skrzyń z dyniami. Pospiesznie skierowałam się w ich kierunku, gdyż co roku wyczekuję na nie z niecierpliwością. U nas w Irlandii pojawiają się bardzo...
Krem z zielonego groszku
Wiosna, wiosna wiosna ach to Ty! Uwielbiam wiosnę, za poranny zapach ziemi, subtelne promienie słońca, ciepłe podmuchy wiatru, za bociany, poranną rosę, romantycznie kwitnące jabłonie i pachnące kwiaty. Wszystko przybiera...